Arthis – Casa de Cultură Belgo-Româna, KomBust şi Cultuurvuur vzw
organizează

Atelier : Pâine cu maia

Sâmbătă 07.03.2026 la ora 13:00 la Arthis
Rue de Flandre 33, 1000 Bruxelles
Participare gratuită
Rezervare obligatorie (înainte de 4 martie): Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.

Vom face pâine cu maia, versiunea simplificată, folosind produse disponibile în magazine bio sau online. Vom învăța despre maia și despre fermentarea lentă, de cel puțin 6 ore. Vom parcurge împreună toate etapele. Ceea ce înseamnă că vom vedea cum arată un aluat fermentat mai mult de 12 ore şi îl vom coace împreună în timpul atelierului. Cu ajutorul Cristinei, fiecare își va pregăti propriul aluat într-un castron mare (ca pentru o salată mare pentru toată familia), pe care îl va aduce neaparat de acasă pentru a transporta aluatul apoi acasă dupa atelier. Aluatul va crește liniștit acasă la fiecare dintre voi, şi-l veţi coace în cuptorul propriu, probabil a doua zi de dimineaţă. Nu uitați să aduceți un şervet de bucătărie sau un capac pentru acoperirea aluatului în timpul transportului.

Pentru acest atelier, vă vom pune la dispoziție ingredientele şi, bineînţeles, reţeta. Pentru a asigura buna desfășurare a atelierului, numărul participanților este limitat la 10.

Vă rugăm foarte mult să vă înscrieți din timp și să notați cu grijă data atelierului în agendă. Dacă nu mai puteți participa, vă rugăm să ne anunțați, pentru a putea fi pregătiți cu numărul exact de persoane și pentru a evita, în același timp, risipa de ingrediente.

În colaborare cu : Orpheus, Femeile Roma, Asociaţia Părinţilor Români din Belgia şi Elle/Zij - Femei Românce în Belgia În cadrul proiectului : Bruxelles se parle, realizat cu sprijinul Service public francophone bruxellois - Commission communautaire française - Impulsion Cu sprijinul : Primăriei Orașului Bruxelles, Fédération Wallonie-Bruxelles, VGC, Cocof