Arthis – Maison Culturelle Belgo-Roumaine, KomBust et Cultuurvuur vzw
organisent
Atelier : Pain au levain
Samedi 07.03.2026 à 13h00 chez Arthis
Rue de Flandre 33, 1000 Bruxelles
Participation gratuite
Réservation obligatoire (avant le 4 mars) : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Nous ferons du pain au levain, version simplifiée, à partir de produits disponibles dans les magasins bio ou en ligne. Nous apprendrons ce qu'est le levain et la fermentation lente, d'au moins 6 heures. Nous passerons ensemble par toutes les étapes. Cela signifie que nous verrons à quoi ressemble une pâte fermentée pendant plus de 12 heures et que nous la cuirons ensemble pendant l'atelier. Avec l'aide de Cristina, chacun préparera sa propre pâte dans un grand saladier (comme pour une grande salade pour toute la famille), qu'il devra impérativement apporter de chez lui afin de transporter la pâte après l'atelier. La pâte lèvera tranquillement chez chacun d'entre vous, et vous la cuirez dans votre propre four, probablement le lendemain matin. N'oubliez pas d'apporter un essuie ou un couvercle pour recouvrir la pâte pendant le transport.
Pour cet atelier, nous vous fournirons les ingrédients et, bien sûr, la recette. Afin de garantir le bon déroulement de l'atelier, le nombre de participants est limité à 10. Nous vous prions de bien vouloir vous inscrire à l'avance et de noter soigneusement la date de l'atelier dans votre agenda.
Si vous ne pouvez plus participer, veuillez nous en informer afin que nous puissions nous préparer en fonction du nombre exact de personnes et éviter ainsi le gaspillage d'ingrédients.
En collaboration avec : Orpheus, Femmes Roma, Association des Parents Roumains de Belgique et Elle/Zij – Femmes Roumaines en Belgique Dans le cadre du projet : Bruxelles se parle, réalisé avec le soutien du Service public francophone bruxellois – Commission communautaire française – Impulsion Avec le soutien de : Ville de Bruxelles, Fédération Wallonie-Bruxelles, VGC, Cocof
